玄米ダイエットをしたくても、玄米が苦手だからという人は、発芽玄米を使ってみることをお勧めいたします。
その発芽玄米とは、玄米とどこがどう違うのでしょうか。
発芽玄米は、玄米を0.5〜１mmほど発芽させたものであり、ほんの少し発芽をさせることによって玄米の栄養素は大きくアップするのです。
食感も玄米よりやわらかく、玄米以上に栄養があり、ダイエットにも健康にも注目されている食品です。
発芽玄米は白米と一緒に炊くだけですが、白米をといだら発芽玄米はとがずに軽くすすいだだけで混ぜるところが注意点です。
発芽玄米の米ぬか部分に栄養素がたくさん詰まっているので、といでしまっては台無しです。
玄米の栄養素の中にギャバという成分があり、それには神経の高ぶりを抑える力があります。
このギャバは玄米が発芽することで、その含有量がぐんと多くなるのです。
イライラを抑え、不眠症にも効果があります。
ギャバの効用は、そのほかにも血圧の上昇を抑えたり血液をサラサラにしたりし、また肝臓、腎臓の機能を高めコレステロール、中性脂肪の増加抑制などもするのです。
ギャバの成長ホルモンの分泌をよくする力は、細胞の新陳代謝をよくして美肌効果を生むことにもつながります。
発芽玄米にはこんな美肌効果もある上、白米より低カロリーで、美容と健康のためにぜひ採り入れたい食品です。
