βグルカンは今話題の成分で健康に役立つといわれています。
βグルカンはアメリカや世界の大学、研究機関で色々な発表がされており、今もなお研究が続けられている健康成分です。
βグルカンは人が生まれつき持っている免疫力を高め、抵抗力を強くする働きがあると考えられています。
これによりガンを予防、治療するという方法が今注目されているのです。
βグルカンのグルカンとは、ブドウ糖が多数結合した物質の総称のことです。
このグルカンにはアルファ型とベータ型があります。
ベータ型のほうは健康維持に役立ちます。
これがβグルカンと呼ばれるもので、別名をグリコプロテインともいいます。
結合のパターンによってβグルカンは細分化されています。
ベータ１．３Dグルカンというβグルカンが、健康維持に役立つとされているものです。
余談ですが、ベータ1.4−グルカンというのは、紙の材料になりセルロースと呼ばれているものです。
ベータ1.3Dグルカンは、普通単純にβグルカンと呼ばれているものです。
主にβグルカンは、舞茸、椎茸、ハナビラタケ、霊芝、アガリスクなどのキノコ類に含まれています。
またパン酵母の細胞壁にも含まれるようです。
昔から抗がん作用がキノコ類にはあることが経験的言われてきました。
近年の研究によって、それはこのβグルカンの存在によるものであるということが判明されたのです。
